Die Geschmacksrichtungen
Die Wirkrichtung oder Geschmacksrichtung gibt uns Auskunft in welcher Tiefe ein Nahrungsmittel wirkt.
Ist es z.B. säftspendend wirkt es auf der Blutebene. Salziges wirkt vor allem in der Tiefe, während Scharfes die Oberfläche öffnet.
Wichtig!
Bei der Wahl der Nahrungsmittel sollten wir uns wieder vermehrt auf unseren Instinkt verlassen! Unser Körper signalisiert uns nämlich recht verlässlich, wo sein Bedarf liegt. Leider ist dieser Instinkt meist verloren gegangen oder (schlechte) Gewohnheiten haben dessen Stelle eingenommen.
Die Geschmacksrichtungen und Ihre Wirkung:
> Süss
> Salzig
> Sauer
> Bitter
> Scharf